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Artigo: O sal da vida

Por: Prof. Sergio A. Sant’Anna*        Hoje eles não comeram, pois desapareceram. Há duas semanas que passo próximo àquele viaduto e vejo aquela família de venezuelanos debaixo dele. Um homem, uma mulher e dois meninos. Não sei os nomes, tentei perguntar, porém se esconderam. Correram para baixo de uma barraca coberta com sacos de lixo. Descalços. Poucas roupas com aquele vento frio. Disseram-me que desembarcaram há alguns meses, entretanto, ali no viaduto, moram há poucas semanas. Não contam da sua vida pessoal, relatou-me um empresário que tem seu estabelecimento próximo ao…

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Saúde alerta: veja como substituir o sal e reduzir o consumo de sódio

Ervas, raízes e pimentas realçam o sabor natural dos alimentos e podem auxiliar a reduzir o uso do sal nas refeições; confira mais dicas Você sabia que é possível ter uma alimentação mais saudável adicionando ervas no preparo da comida? No Brasil, o consumo médio de sódio é de 7,4 gramas, mais do que o dobro do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), de dois gramas por dia, quantidade presente em cinco gramas do sal de cozinha. De acordo com a nutricionista Karin Klack, a preparação da refeição deve…

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Pesquisa: maior caverna de sal do mundo é descoberta

Exploradores israelenses afirmaram ter encontrado o local em que, segundo a Bíblia, a mulher de Ló foi transformada em uma estátua de sal. Pesquisadores israelenses afirmaram ter descoberto a maior caverna de sal do mundo perto do local árido em que, segundo a Bíblia, a mulher de Ló foi transformada em uma estátua de sal. O buraco com 10 quilômetros de passagens e câmaras subterrâneas no Monte Sodoma, às margens do Mar Morto, foi mapeado ao longo de dois anos por escavadores de nove países, liderados pela Universidade Hebraica de…

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