Há milhares de anos: Batata doce supera muitas civilizações
Há mais de 10.000 anos, alimento é encontrado em mais de 100 países e já alimentou inúmeras pessoas em todo o mundo. As batatas doces foram domesticadas desde os tempos pré-históricos, de acordo com cientistas. Registros de cavernas antigas no Peru mostram que as pessoas já cultivam batatas doces desde então. Inicialmente, era nativa da América Central e do Sul, mas os colonizadores europeus a trouxeram para a Europa no século XV. A partir daí, o cultivo de batata doce explodiu espalhando-se pela África, Índia, sul da Ásia e Indonésia…
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