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Cervejando Geral 

Cervejando – Exporta Mais Brasil promove cervejas artesanais brasileiras e movimentam R$ 1,5 milhão em negócios  

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Por: Monali Bassoli* Mais uma rodada do Exporta Mais Brasil, programa da Agência Brasileira de Promoção de Exportação e Investimentos (ApexBrasil), foi concluída com sucesso. Desta vez, no Rio de Janeiro, o setor de cervejas artesanais foi o foco do programa que trouxe quatro importadores internacionais de Malta, Argentina, Rússia e Dinamarca para verem de perto a produção local e fazer negócios. Em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio (Sebrae RJ), os encontros geraram uma expectativa de R$1,5 milhões em negócios para…

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Cervejando – Concurso Brasileiro de Cervejas bate recordes e se torna um dos maiores do mundo

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Por: Monali Bassoli* A 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), entre 06 e 08 de março de 2023, em Blumenau (SC), consolida o evento como um dos maiores do planeta. São 4.085 amostras inscritas por 565 cervejarias (12% a mais que no certame do ano passado) de 25 estados brasileiros – a maior participação na história. “Nos consolidamos como uma referência mundial, um feito e tanto para nosso país, diante de tanta representatividade”, comemora Develon da Rocha, presidente da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), organizadora…

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Cervejando – Way Beer lança linha de cervejas inspiradas em culturas cervejeiras internacionais

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Por: Monali Bassoli* A cervejaria paranaense Way Beer anuncia sua nova criação: a linha “Cervejas do Mundo”, uma edição limitada, disponível em chope e em garrafas de 600 mL, com 8 rótulos inspirados em países que são destaque na produção cervejeira e que estarão na Copa do Mundo 2022. Pensadas para ser a companhia ideal para quem gosta de acompanhar as partidas de futebol degustando uma boa cerveja artesanal, a linha contempla criações que homenageiam diferentes países com tradições em produções artesanais. São eles Inglaterra, México, Austrália, França, Alemanha, Brasil,…

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Cervejando – Clube da Ceva leva cervejas de microcervejarias até consumidores

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Por: Monali Bassoli* Fundada pelos sócios Hélio Fillipi e Matheus Chies, em Caxias do Sul/RS, a Rota da Ceva conta com um clube de assinaturas que tem como objetivo levar cervejas de microcervejarias para diferentes lugares de onde são produzidas, incluindo cidades do interior de outros estados. A empresa iniciou seus trabalhos em 2020 e hoje conta com a parceria de 18 cervejarias. “Trabalhamos com três transportadoras que facilitam para o consumidor em virtude de preços e prazos de entregas”, explica Hélio Cordeiro Filippi, sócio fundador da Rota da Ceva.…

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Cervejando – Cervejas low carb e de baixo teor alcoólico da Doktor Bräu

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A cervejaria Doktor Bräu traz os rótulos Pilsen e a IPA low carb que, além de serem bebidas leves e refrescantes, têm apenas 42 kcal. As cervejas foram pensadas como uma alternativa para quem quer degustar os estilos, mas com o menor impacto calórico e alcoólico possível. A Isotonic Fruitbeer é a cerveja que completa a linha — com apenas 12 kcal, ela possui concentração de sais com carga de proteína. A cervejaria utilizou equipamentos específicos recém-importados, assim como técnicas bem elaboradas de produção em diversas etapas do processo para…

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Cervejando – Ano novo, cervejas novas: dicas de como iniciar uma degustação

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Por: Monali Bassoli* O começo de um ano novo é um bom momento de reflexão sobre nossos hábitos, é o momento de fazer as resoluções para o próximo ano. Que tal uma das resoluções ser o lema da cerveja artesanal “Beba menos, beba melhor”? Separei algumas dicas de como começar a degustar novas cervejas. Antes da degustação, há a escolha, para iniciantes, é melhor começar com cervejas menos complexas. Alguns exemplos são as leves e refrescantes Pilsner e Helles; as mais lupuladas IPAs e suas variações; as maltadas Dunkel e…

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Cervejando – Harmonização cerveja e castanhas

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Por: Monali Bassoli* Castanhas são aperitivos saborosos e saudáveis, além disso são super práticos, já que não requerem nenhum preparo e possuem uma grande diversidade de tipos. Apesar de ser propriamente uma castanha, o amendoim é consumido como petisco ou lanche, assim como as oleaginosas (família das castanhas). Ele é um dos aperitivos mais presentes nos bares e sua combinação clássica é com uma cerveja do estilo Standard American Lager ou Pilsen. É uma harmonização descontraída para aqueles dias de sentar no bar com amigos e jogar conversa fora. Entre…

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Cervejando – Carrefour lança linha de cervejas próprias

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Por: Monali Bassoli* Em parceria com a paranaense Way Beer e a fábrica da Startup Brewing, no interior de São Paulo, o Carrefour lançou a sua linha própria de cervejas Nauta, com seis opções de rótulos em garrafa e cinco versões em lata. Os rótulos de 600 ml custam R$ 11,99 e fazem um convite a uma viagem para os quatros cantos do mundo, com receitas artesanais inspiradas nos países especialistas na produção de cerveja. São elas: Bohemian Pilsner (receita da República Checa); Indian Pale Ale (Estados Unidos); Irish Red…

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Cervejando –  As cervejas premiadas em Blumenau

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Por: Monali Bassoli* Um dos maiores concursos de cerveja do mundo, que ocorre durante a programação do Festival Brasileiro da Cerveja 2020, apresentou os seus premiados no dia 10 de março, em Blumenau (SC). A Cervejaria Cathedral foi eleita a melhor cervejaria e a Salvador Brewing Co. venceu na categoria brewpub. A Guanabara, da Cervejaria Colorado foi eleita a Best of Show, no estilo Wood and Barrel Aged Beer. Das 203 medalhas entregues, 53 foram de ouro, 72 de prata e 78 de bronze. Cento e vinte e seis marcas…

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Cervejas terão imagem da cadela morta no Carrefour e renda irá para ONGs

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Cervejarias se reuniram em homenagem a Manchinha com o objetivo de arrecadar fundos para instituições de proteção animal. O caso da cadela morta por um segurança no estacionamento de uma loja do Carrefour em Osasco, na Grande São Paulo, em novembro do ano passado, chocou o Brasil. A população brasileira ficou indignada com a situação e o fato repercutiu nas redes sociais. Depois de quase dois meses do ocorrido, um grupo de cervejarias decidiu se reunir para produzir um produto com o nome e a imagem de Manchinha. O intuito…

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